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2016年12月8日 星期四

§雨神§【台南善化─美食】御品川麻辣、鴛鴦火鍋★不油也不膩,豬大骨和中藥熬製的麻辣燙!

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電話:06-5832178
地址:台南市善化區民生路359號
營業時間: 17:00~01:00(非假日)/11:00~01:00(假日
停車:停車場
最近為了運動減肥吃了很多天的清淡食物和沒味道的自製飲品,忍了很多天,今天就來小小的請假一天,吃點好料的解解饞!(減肥真的好藍瘦香菇啊~
說到解饞,今年最少吃到的就是麻辣鍋,但因為它油油辣辣的,事後要花很多力氣減肥,所以今年一直都很少去碰,但今天…聽說有家用豬大骨和中藥熬的麻辣鍋,湯頭也不會太過油膩,這我一定要好好嚐嚐了!到底是什麼樣厲害的麻辣鍋,不油膩還可以讓我享受一下辣味的刺激?
廢話不多說,讓我開始和大家分享御品川麻辣、鴛鴦火鍋吧!
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御品川麻辣、鴛鴦火鍋位於善化高中附近的巷弄裡,雖說是在巷弄內,但店家規模也不算小,還附設停車場。
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說到御品川麻辣、鴛鴦火鍋,真的不得不好好稱讚一下…我真的不誇張!完全根本是超貼近你(妳)心的優質店家。
先從店外說起…光從店外不算小的停車場之外,再來就是店門口的癮君子“呼吸新鮮空氣”的座位區了…
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平時如果沒有人來抽菸的時候,也可以在等待候位時坐下來休息一下喔!

 
店內環境
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店內有許多書法字畫及仕女版畫,走古早味中式古典風格。
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不僅如此,瞧瞧這古典氣息濃郁的櫃子…它可是餐具櫃喔!
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座位分為:包廂外場半包廂開放區,而我個人習慣低調,所以選擇坐在最角落的外場半包廂。
如果是多人聚餐,店內也備有兩間多人包廂。
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通常有些店家的包廂…最讓人困擾的就是要點菜的時候總是求助無門,不是對講機壞了…就是要自己跑到櫃台到處抓人…
而這樣的困擾御品川麻辣、鴛鴦火鍋都幫客人想到了,直接設立服務鈴,服務人員聽到鈴聲就會盡快出現囉!
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如果一家人來,還有貼心孩子和把拔馬麻們的兒童座椅。(話說…前幾天幫閨蜜當了幾小時的保母,深刻的感受到真心覺得…小小的孩子還是需要兒童座椅來輔助在座的把拔馬麻,不然在座的把拔馬麻肯定會轟掉!
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大致上繞了一下…但我的肚子超~餓的!又不想太晚吃增加發胖率,所以就點餐先囉!
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消費$260的肉類品(沙朗牛肉小羔羊肉培根豬肉),想再吃其它的肉品…只要再加價購就可以囉!
吃不夠過癮想再吃第二盤?那就再加$130,就可以再加一份喔!不過…只能限加1次
每個月都會有不同的優惠活動,詳情請密切注意粉絲團。
除了菜單上的飲品之外,另有飲料櫃可以提供選擇喔!
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每人低消鍋底$60,會噴汁的凍豆腐和Q地地的鴨血即可免費無限續加。
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消費需加1成服務費。
腸中蓮大腸頭為豬腸

 
餐具
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這是我吃過的麻辣鍋裡餐具雖然簡單,但每個都非常實用。
湯匙夠大,夾子也很好使用,不用放一大堆哩哩摳摳不見得都用得到的工具來佔空間。

 
因為真的實在太~餓~了…再加上考量到雨神爸媽兩位老人家不能吃太辣,所以我們就點了鴛鴦鍋套餐
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瞧瞧這個套餐…超澎派的啦!!!
而我和雨神弟-G創一整個很俗辣的只敢點大約是胡椒辣度的小辣而已。(明知道我又要冒滿下巴痘痘了…但為了嚐鮮還是拼了!)
 
湯頭
以前吃了很多次麻辣鍋,難得有一家麻辣鍋的湯頭是讓我必須要放大給大家看,和大家分享的…
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因為御品川麻辣、鴛鴦火鍋的麻辣湯底是選用新鮮的豬大骨和中藥小火慢熬8小時而成的,然後再用濾油機器把多餘的油濾掉,所以口感會比一般外面的麻辣鍋的湯頭還清爽很多。(這就是我為什麼會放心的喝湯汁的原因囉!)
如果細心的朋友在點餐時,一定會看到去油的選項,這樣就知道多貼心了吧!
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剛端上桌的時候,真的沒再誇張的!真的可以聞到濃郁的中藥的香味喔!嗯~~~香啊~~~
而另一邊的則是適合雨神爸媽兩位老人家的柴魚清湯
 
醬汁
油醋醬自家特製沙茶醬
 
油醋醬
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醬油蒜苗製作而成的,沾起來醋酸味比較明顯,感覺還蠻開胃的。
 
自家特製沙茶醬
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自家特製的果然就是不一樣!
雖然都是沙茶醬,但是多了些花生香氣,少了油膩感,也不會辣到連老人家都沒辦法吃…超順口!加分啦!!
 
套餐的免費附餐
 
烏梅汁》($150(單點)
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別懷疑!就是這麼大一壺又沉甸甸地請客人喝!我們家4個人都還喝不完呢!超划算的吧!話說…茶壺的外型還蠻特別的咧!(一邊吃辣一邊喝烏梅汁來解辣還蠻爽的說!
 
白飯$10(單點),這是最基本款的!如果想吃他們家招牌的豬油拌飯,那就要每碗再加$20
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豬油拌飯$30(單點)
個人倒是還蠻建議吃吃看的,聞起來很像雞肉飯的香味,份量剛剛好,也不會膩口,吃完一口會有點回甘。
製作方法也不難,只要豬油+醬油淋在白飯上即可。
 
接下來就是來瞧瞧我們的鍋內物,哇嗚…真的澎派到很想call在附近的朋友來幫忙吃的啦!
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餐點
 
松阪豬$320
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煮過的松阪豬肉,口感很有嚼勁。
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DIY花枝魚漿$110
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真的有真材實料的花枝肉塊在裡面喔!(有照片有真相↓↓↓)
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綜合餃》(魚餃蛋餃燕餃$120米血$80龍鱈芝心》(龍蝦沙拉鱈魚湯包芝心起司$150黃金魚蛋$150魚包蛋$150芋角貢丸$150香菇貢丸$150蟳味棒$100
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龍蝦沙拉是個類似像爆醬起司丸的丸子,並不是生菜沙拉喔!
鱈魚湯包是個類似像會噴湯汁的肉丸,並不是港式湯包
 
牛滷盤》(牛肚牛筋$190
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其實店家都會是先用糖+醬油滷過,上桌之後只要再燙一下就可以吃了…
滷得真的很夠味,也很有嚼勁,尤其是吸入中藥辣湯之後會更加好吃喔!
 
娃娃菜$100高麗菜$80玉米筍$80黑木耳$80青花椰菜$80季節青菜$80
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雨神老木說,最近的高麗菜很貴!來這裡要多吃高麗菜最划算了!
 
鮮香菇$80杏鮑菇$80金針菇$80
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老皮條》(老油條豆皮$80
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我真的真的必須說…這真的是我目前吃過最好吃的麻辣鍋了!
而且,還是我們第一次把麻辣鍋整鍋料吃光光!!!
有照片有證據,絕對沒唬大家!
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再把鏡頭拉近點,讓大家瞧瞧鍋裡…真的空空如也喔!!
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好的…享用完畢之後,我再和大家分享一下御品川麻辣、鴛鴦火鍋的廁所…
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有看過我之前發文的朋友,細心點就會發現…其實我很少會刻意聊到廁所的部分…
而這次我會提到,肯定是因為發現了什麼囉!

 
廁所
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延續店內設計的外觀,連洗手台的設計也很特別…
但是…霸特!!這並不是重點!!!
重點是…
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店家真的非常注重衛生,還有定期請人來做病媒防治,這部分目前還沒看到其他人也做得這麼徹底…最多只看到消毒水而已。
而另外一個重點就只有女性顧客們才會懂了!
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將將…就是草本漢方衛生棉!!!
這是我在其他店家從來沒見過的貼心了…不只提供給女性顧客方便,而且提供最好的!
你說說…這樣怎麼不能夠收買到我的心呢?
 
食後分享
這麼貼心又注重衛生,還有麻辣鍋也不油不膩的優質店家,我想…我應該過不久又會再度光臨了吧!
原本我還在煩惱我要帶香港來的朋友吃什麼美食…現在…就選定你了!等我~~~
 
以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。
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