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雨神趴趴造過的腳印

2016年10月23日 星期日

§雨神§【台南北區─美食】山本堂日式拉麵-台南館★超豪氣大份量,大胃王一定要來挑戰!

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電話:06-3582081
地址:台南市北區文賢路277號(台南好市多附近)
營業時間:週一至週日 11:00~14:00(13:30最後點餐)、17:30~21:00(20:30最後點餐
停車:路邊停車
自從前陣子雨神爸退休後總是不習慣整天宅在家,以前工作時在外面風吹日曬趴趴造二十多年了,現在一閒下來在家依然宅不住,所以偶而還是會回到以前送信的路線到處閒晃…尋覓好吃的啦!
就在最近老爸突然興沖沖的買了兩碗拉麵回家後很開心的說…“趕快粗粗看!這家拉麵好粗捏!”
我心想…奇了怪了…我的“嘴刁製造工廠”(我老爸)今天很難得稱讚餐點好吃,這等稀奇的事…嘖嘖嘖~嗯…一定要來吃吃看!
 
於是…我們這吃貨一家就這樣又要出門覓食去!
 
到底是什麼樣的拉麵,可以這麼吸引雨神爸稱讚呢?
 
↓↓↓就是這碗啦!↓↓↓
 
味噌湯底的味噌拉麵-正常口味$230
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用料大方,醃製的叉燒口感軟嫩也很大塊,放進嘴裡都還能聞得到焦香味,細緻拉麵的麵條也很Q,並不是用油麵或陽春麵條來矇混,感覺得出來是用心篩選過的食材。
溫泉蛋是我愛吃的會流蛋黃液的半熟蛋。
重點是…餐點是超豪氣大份量!!真的不怕你吃!!
如果你是大胃王等級的饕客,還可以再免費加2次拉麵喔!!!(我我我…其實一碗就陣亡了…整個弱掉…)
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難怪這麼深得雨神爸的吃貨心啊…
 
如此強大的美食,當然一定要推薦給大胃王們去挑戰一下囉!
↓↓↓就是這間↓↓↓
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廢話就不多說,直接進門帶大家一探究竟去…
山本堂日式拉麵的台南店位於文賢路上的costco附近,在台北、台中、高雄等都有分店,聽說人氣都還蠻高的…
而以我本人在台南店的現場看到多到快塞爆店家的人潮畫面,生意確實是真的很好。
 

用餐環境
店內環境整體設計上是走輕日系工業風格。
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比較可惜的是座位擺設的安排上有些擁擠,須要再多用些巧思做考量…例如:我坐的那桌看起來是6人團體座,但實際上那天卻是3組客人坐在一桌,進出也挺尷尬的。
這部分不僅是座位的擺設考量問題,同時也是考驗服務人員應變的巧思,不讓客人感覺到尷尬,這確實是個大考驗。(這樣是要讓壯漢和貴妃身材的饕客該如何是好啊…桑心香菇惹!)
而衛生紙擺放的位置也挺特別的,原本我還在桌邊找不到…原來它在…
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是的!大家沒看錯…就在桌面下伸手即可得之處!
好吧…看在座位真的比較擁擠一點,這個「衛生紙特別座」還算可以接受啦!
 

就定位之後就是開始點餐了…
 
菜單
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這是我這種懶人最愛看的簡易版,一覽無遺,快速搞定!
湯底分類清楚有:豚骨(老闆最極力推薦)、醬油味噌,湯頭還有分:正常特濃
因為不知道老爸平常買的湯頭濃度是如何,原本我點了口味來試水溫,但經過服務人員的建議就先試試正常的濃度,日後再吃想吃的濃度。
但如果有長輩一起來用餐,店家也有做圖文版來貼心高齡不識字的長輩喔!
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而我和爸媽基於嚐鮮又好奇心的驅使之下,個人習慣點一堆炸物和小菜來試試…
霸特…我最想吃的「炸雞唐揚」和「玉子燒」居然都賣光光了!!!(生意這麼好!我吃不到藍瘦香菇惹啦~)
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價格部分:個人覺得這麼豪氣大碗公的大份量賣$200$330,還可以免費加2次拉麵讓你吃到爽!而且還免低消免服務費,這樣的價格個人真的覺得很合理!(去百貨公司吃應該就不止了吧?想要加麵還不一定免費呢!更何況低消和服務費也不一定免費啊…)
 
↓↓↓最後我們點了這些↓↓↓
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前面提到的是老爸最愛的味噌湯底的味噌拉麵-正常口味
我的是醬油湯底的叉燒拉麵-正常口味$250
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雖然這碗是我的,但卻反而是雨神媽最愛的一碗。
醬油的湯底搭配正常的濃度對我來說口感還算清淡。
黑木耳絲吃起來感覺蠻估溜的。
而雨神媽那碗豚骨湯底的起司拉麵-正常口味$260
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卻也恰好是我喜歡的口感…
厚!我們母女倆還真是後知後覺,吃完之後才想到說怎麼不乾脆交換吃呢?都吃完了才想到…
但我個人真的覺得…豚骨湯底+起司味比較對我胃。
不僅順口,起司味也很濃郁,挖尬意啦!真的實在是吃完後有種“想吃”恨晚…
 
叉燒飯$65
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因為雨神爸是個大胃王,雨神媽一開始沒注意到可以加麵,所以幫雨神爸點了這碗,就當是嚐鮮囉!
原本以為叉燒飯就是油膩膩又鹹的那種,但是…它讓我改觀了!
原來叉燒飯一樣可以這樣不油膩,清清爽爽的搭配淋上醬汁的Q地地白飯,簡簡單單,讓我好開胃啊!
原本跟老爸說我只是想要挖一口試味道,沒想到…一口接一口的“試吃”,幾乎快吃光一整碗了我…
 
再來瞧瞧小菜類…
 
涼拌洋蔥$35
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黑豆$50
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韓式泡菜$50
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口感酸辣度還蠻夠的。
 
炸雞蛋豆腐$60
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入口即化啊…好吃!
 
糖心蛋$35
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紅蔥叉燒肉$60
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啊~~~不好意思!叉燒肉又再度出現了…因為它太好吃,所以又再單點了一份!
 
日式豆干$35
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干貝唇$60
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最後特別要推薦一下的山本堂日式拉麵-台南店的飲料。
通常去日式拉麵店或是日本料理店大部份都是提供麥茶居多,而山本堂日式拉麵-台南店可就與眾不同了!
難得少見提供的是南非博士茶(也叫做國寶茶),這也是我家每天必喝的茶…但我只喝過原味、薄荷味、柑橘味,倒還是第一次喝到有綠茶和紅茶,於是我們就點了有機博士紅茶有機博士綠茶
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這款茶的特性主要是助眠,很怕喝茶葉會睡不著的人建議可以試試看!
 
 
以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。
 
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