橫幅照

橫幅照

連結

雨神mur mur:又是忙碌的開始,但我還是會盡量找時間把之前還沒整理完的分享文,慢慢整理完的!

感謝您支持雨神小編的分享文!! 我會努力騰出時間多分享我生活中的小經驗給大家~~ 3Q! 想要隨時收到雨神又趴趴造到哪兒吃喝玩樂嗎??那就快來粉絲團按"讚",就可以隨時收看雨神的不用等現場實況轉"拍"喔!!!https://www.facebook.com/raintravel/

旅遊美食New

訂房嗎?來看這裡吧!

雨神趴趴造過的腳印

2016年3月28日 星期一

§雨神§【台南中西區─美食】御品饗粵式煲鍋★超厲害特色鍋物!一鍋兩吃、嚴選食材、服務好貼心❤

1.jpg 
電話:06-2986586
地址:台南市中西區永華路1段307號
營業時間:11:00~14:00六日及例假日到15:00)、17:00~00:00
停車:路邊停車
 
 
今天雨神爸值班不在家,所以雨神媽揪了她的好朋友一起趴趴造吃好料去!
根據朋友推薦了一家聽說超厲害又有特色的火鍋店,雖然說是火鍋店,但是…這家火鍋店並不平凡,而且…我真的從來沒吃過這樣類型的特色火鍋…真的厲害到不行!說了這麼多~這就帶大家一探究竟去!!!!
 
2.jpg    
 
御品饗粵式火鍋位於台南市政府附近,家樂福安平店旁,對面為知名的福樓。
老闆和幾位志同道合的朋友親自到廣東學習煲鍋烹調方式,回台後針對台灣口味與食材反覆嚐試與調整,將最佳的美味呈現給客人。
 
店內環境
 
3.jpg    
 
環境寬敞又舒適,設備貼心設想周到,桌腳下還有隱藏置物櫃喔!
 
4.JPG  
 
而貼心的服務當然不只有這樣,還有…
 
5.JPG 6.JPG  
 
因為店內有酒類飲品,但很少有店家會主動提供代客叫車服務,甚至我很少看到有店家會主動告知客人,這真的實屬少見貼心、設想周到。
 
菜單
 
7.jpg  
 
菜單會有兩本,黑色是單點紅色是套餐
 
8.jpg 9.jpg  
 
飲料也很與眾不同喔!
 
鍋類品的配菜單:
 
9-.jpg  
 
如果人數不多怕吃不完,還有單人鍋、雙人鍋與1至3人共享鍋。
 
10.jpg  
 
也有6至10人多人團體套餐。
 
11.jpg  
 
★砂鍋粥,因為是以生米熬煮,須耐心等待30分鐘
★點粥的方法是先點白粥底,再點喜歡的口味來搭配。
★螃蟹為野生蟹。
★店家會隨季節調整鍋物,選擇多元。
 
餐具也很精緻,感覺得出來有精心挑選過。
 
13.JPG  
 
聽朋友說,來御品饗粵式火鍋必點的是特色煲仔飯湯品,所以我們就專攻季節限定鍋、煲仔飯和乾煲鍋…除了煲仔飯之外,都是我從沒吃過的新體驗,這就來看我逐一分享!
在介紹餐點前,必須先跟大家說:請大家記得,品嚐時要先從最輕淡的餐點開始吃,再吃口味濃郁的餐點,才能夠吃到餐點裡的最佳美味喔!
(以下是“沒有照順序”的餐點介紹)
 
餐點
 
胡椒白菜雞》小$5802~3人)、大$7804~8人)、加湯$50
 
14.JPG  
 
湯頭為大骨高湯熬煮12小時,煮久一點,湯頭會越煮越有味道,但胡椒卻不會沉澱…太強大了!
雞肉是當天現殺現送的放山雞,口感軟嫩。(雞肉如果沒用完,店家也會拿來做花雕雞,絕不放隔夜!)
沾醬部分也很厲害喔!
 
15.JPG  
 
御品饗粵式火鍋不提供一般火鍋店都有的沙茶醬,但是…他們提供的是自行特製的醬汁+金桔,沾起來的口感真的比沾沙茶醬健康又好吃喔!
 
小知識
 
16.JPG  
 

港式蘿蔔糕》兩塊$90
 
17.JPG  
 
純手工,嚴選用料,吃起來口感可以感受到用心。
 
金沙中卷$220
 
18.JPG  
 
鹹蛋黃+中卷,口感有嚼勁!
 
香辣蝦》小$180、大$280
 
19.jpg  
 
這道可厲害了!第一次見到可以直接吃不用撥殼的蝦子,店家也事先有把蝦頭去掉,讓客人可以安心直接吃!這對於懶得撥殼的人來說根本是大貼心啊~~~❤
而搭配的大紅袍椒其實並不會辣,屬增色用,讓人看起來更為食指大動!
 
蛤蠣燒賣》小(3顆)$100、大(6顆)$180
 
20.jpg  
 
這道是主廚推薦之一,也是我第一次看到燒賣的新吃法。
 
臘味煲仔飯$250
 
21.jpg  
 
煲仔飯其實就是粵式的鍋巴飯,一份大約是2~3人份量;臘肉很夠味喔!
 
花雕雞煲仔飯$280
 
22.JPG  
 
攪拌過後…
 
23.jpg    
 
煲仔飯是以爐火慢燒,通常會以瓦煲或金屬鍋盛裝食材烹煮,其加熱保溫的效果造就了煲仔飯的美味。
如果鍋巴的味道不夠,桌邊有調味料可自行調整。
米的部分是使用泰國長米,用來做煲仔飯,口感更佳!
 
小知識
 
24.JPG  
 
乾鍋-花雕雞煲》(一鍋兩吃)$460
 
25.jpg  
 
上面是乾鍋最原始的樣子,有:花雕酒、洋蔥、芹菜、香菜、薑。
下面則是拼盤,有:大白菜、板條、年糕、手工魚餃、手工魚冊、手工綜合丸、科學麵、豆皮、蛋。
 
把火鍋料下鍋之後…
 
26.jpg  
 
最後再把蛋和科學麵加入之後…
 
27.jpg  
 
整體看起來超膨派的!隨鍋還有附一鍋白飯,這是要把起鍋後的花雕雞煲淋上去的!
 
28.JPG    
 
而這鍋乾鍋-花雕雞煲其實是可以一鍋兩吃的,它同時也可以當火鍋來吃的喔!
其實,到目前為止,這樣的一鍋兩吃的吃法我是首次體驗,但我個人較喜歡乾吃,湯汁淋到白飯裡很下飯,薑味也還蠻濃郁的,讓我覺得很開胃。
 

看完餐點的部分就是飲料啦!
有看到上面的菜單的朋友應該會發現到…御品饗粵式火鍋的飲品也完全走粵式,讓客人不用出國也可以喝到道地的粵式口味。
 
風味奶茶$70
 
29.JPG  
 
有別於一般餐廳的小貼心,甜度還可以依客人喜好做調整喔!
 
鹹檸七$60
 
30.JPG  
 
是由鹹萊姆+七喜汽水,口感檸檬香濃郁帶點微鹹。
 
凍檸茶$60
 
31.JPG  
 
也就是我們所謂的檸檬紅茶。
最後一道是飯後甜點…白木耳!好養生啊~~~雨神媽的最愛!
 
32.JPG  
 
不過,甜點會常常換不同的口味,所以每次吃到的不一定會是一樣的喔!
 

 

和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去

按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷!

《延伸閱讀》
美食:
【台南中西區美食】貓門咖啡 
【台南麻豆-美食】壽喜屋
【台南東區-美食】棻園
【高雄左營-美食】小草冰吧                    
【高雄左營-美食】安迪的披薩花園
【台南玉井-美食】清涼一夏知名店家芒果冰大PK!!!
【台南北區-美食】福村小料理
【台南新化美食】知點新時尚料理餐廳
【台南麻豆-美食】阿蜜家廚料理
【台南東區美食】來「小銅鍋」沒吃到用銅鍋盛裝的舒芙蕾,你一定會後悔!

南中西區美食】bistro88 義法餐酒館 - 台南小西門

【台南永康─美食】什麼?只要20秒,就能沖泡出1杯茶飲和咖啡?曼頓咖啡做到了。
【台北中山區─美食】傳說中令人垂涎三尺的九宮格下午茶
【台北信義區─美食】色彩繽紛甜甜圈世界的Krispy Kreme Doughnuts甜甜圈專賣店
【台南北區─美食】明森宇治抹茶專賣店-勝利店

【台南永康─美食】散步覓食口袋名單之Me too咖啡小坊

【台南東山─美食】隱藏在深山鄉間的老家咖啡館
【台南永康─美食】隱藏在巷內的超夯團購宅配美食-那歐瑪烘焙
【台南新營─美食】俗擱呷大碗A呷甜甜冰品專賣店
 
【哪裡可以找到我?】
 
痞客幫:http://patienceru.pixnet.net/blog
 
愛評網分享文:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/
 
窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754
 
開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186
 
Mook景點王:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&op2=traveldiaryinfo&traveldiaryid=413&userid=9992
 
Bloggerhttp://patiencetravel.blogspot.tw/
 
yahoo旅遊分享文:http://tw.travel.yahoo.com/scene/article/1372277948943-5323c943-64da-46bf-bc0b-cfe12c39ec7b
 
天空部落: http://blog.yam.com/patienceru
 
中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru
 
粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel    (快來按讚&推文吧!!!)
 
想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog
 
 
 

翻譯Translate