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2016年1月21日 星期四

§雨神§【台南中西區─美食體驗】VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳★新鮮食材、營養均衡、你的健康教練!


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電話:06-2158500
地址:台南市中西區永福路一段185號1樓
營業時間:11:30-21:00午餐11:30-14:00 (休息時間14:00-17:30),晚餐17:30-21:00(最後點餐20:00)
停車:請由晶英酒店大門 停車場入口處進入(嘟嘟房B2)
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VOLVING沐頤健康概念館位於永福路新光三越西門店後門停車場旁,為國泰健康管理推出的品牌,擁有專業的健康照護團隊,結合健康餐廳、體適能及SPA,透過健康檢查提供飲食建議,搭配體適能教練給予運動指導,享受SPA舒緩壓力。
 
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1樓的部分是烘焙部,但我去的這天剛好整修。而這次的目的地VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳則是要經過烘焙部之後來到後面的電梯到二樓。
 
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當妳看到這個地方的時候,就會知道準沒錯了!
 
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呃…不過,個人建議再加上中文標示會比較好,畢竟並不是每個人的英文程度都是差不多的。
 
上了二樓之後,你的眼前會看到↓↓↓↓↓↓,向左轉就是餐廳門口了!
 
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VOLVING沐頤健康概念館的服務項目有:健康餐廳體適能預防醫學SPA,全部都在這層樓,而這次要分享的重點是健康餐廳
 
VOLVING沐頤健康概念館就像我們生活中的健康教練,從個人生活中習慣探討,依循個人身心狀態不同,建議適合自己運動、飲食、舒壓的步調方式,以自己的節奏,階段性不同層次的改善方案,無壓迫式輕鬆管理自己的健康,循序漸進將身心靈調整到最佳平衡狀態,只要透過一些簡單的方法改善我們的健康,便能往美好的健康生活邁進。
 
餐廳特色
堅持,用烹調手法保留好食材的營養識食智慧-認識食材本身的鮮甜挑食美學-挑選食物原始的型態好食品味-品嚐回歸真實的味道
沐頤健康餐廳深知「食」的重要性,由營養師團隊與大廚們,精心調配出味覺與健康美味兼備的機能性餐點,從飲食調理健康,來達成生活的美好平衡。我們傾聽並瞭解您的需求,陪伴您跟著身體的節奏,以纖活、舒活、慢活的飲食理念,從安心食材中攝取食物的天然健康效益,帶給身體需要的營養,自沙拉、湯品、主食到甜點,每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作,除了輕食與排餐,另外針對有熱量控制、預防代謝症候群,以及抗氧化需求的您。這就是沐頤對您健康與美味的最高追求。沐頤機能性飲食,不僅是味蕾的饗宴,更是身心淨化的途徑。吃對食物,實現純粹樂活的真實感受。「識食、挑食、好食」的飲食哲學,在您的味蕾間,吃出健康新活力!
 
VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳的門口。
 
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如果只是剛運動完或做完SPA順道繞過來喝個果汁或買個小點心吃,可以到這個吧台來。
 
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內部環境
 
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環境看起來感覺簡單又溫馨,運動完或做完SPA肚子餓了可以來這裡靜靜的休息。
 
櫃台+廚房
 
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餐廳裡還有提供布幕,讓客人可以舉辦餐會或產品發表會使用。
 
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菜單
 
識食:獨創【識食學堂】讓顧客能品嘗美食,同時「認識」食物本身的營養價值、「選擇」身體需要的料理、「吃出」自己的健康。
 
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挑食:嚴格挑選天然蔬果與新鮮好食材,從產地到餐桌,用心把關每道料理的製作程序。特級主廚堅持職人專業健康烹調手法,以累積多年的精湛廚藝,烹調過程避免過度加工,保留食材珍貴營養價值與原始風味。
好食:不論是三五好友、家庭聚會或是享受一個人的悠閒時光,都能讓身心都得到最豐富的滿足。
 
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午間好食套餐《主食五大健康秘訣》
5色好均衡:5色不同營養訴求之蔬果,創造美味饗宴。
4
蔬好清爽:4種以上蔬菜,給您清爽低負擔的新體驗。
3
低好原味:3低「低油、低糖、低鹽」,呈現原滋味。
2
高好健康:2高「高纖、高營養密度」,健康又美麗。
1
油好益多:1份堅果種子,提供身體所需的好油來源。
 
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機能性餐點從安心食材中攝取食物的天然健康效益,帶給身體需要的營養,每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作。
 
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VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳對於菜單的部分還蠻細心為客人著想的,不僅有標示餐點的熱量還有餐點裡每個食材的營養價值說明,為每位客人的健康做最仔細又細心的把關。
 
而我和朋友選擇的餐點是午間好食套餐
套餐包含:湯品或沙拉(擇一)∕手工麵包∕主餐∕飲品
 
因為我個人不愛吃生的蔬菜,所以和我的朋友都點湯品。
 
巧工鮮蝦濃湯
 
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以新鮮蝦子去殼壓成泥,黃甜椒、紅甜椒、洋蔥絲,取蔬菜甜味和蝦本身的鮮味做成蝦捲;湯底使用紅蘿蔔、西芹、多種菇類、南瓜、馬鈴薯、月桂葉熬煮,攪拌成泥狀,加少許鹽,蔬果鮮甜再加入海菜、高麗菜、鮮奶油和香芹點綴。
喝起來南瓜口感非常濃郁,完全是我最愛喝的口感,我很喜歡!其實一開始我本來很想點,但因為看到有蝦子,只好作罷,最後因為朋友點,所以我們就交換喝了!開心~~~真是太感謝了!
 
菇菇鮮蔬湯(素)
 
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將多樣菇類乾炒釋放出菇類清甜香,加入少許鹽、薑、醬油、味霖,細火慢熬而成的素食鮮高湯,再放入海菜、高麗菜、馬鈴薯、地瓜。
說到這道湯品還蠻有意思的!剛端來的時候,碗裡只有看見食材並沒有湯!並沒有湯!並沒有湯!是的…你沒看錯!!!真的是並沒有湯!ㄟㄟㄟ…先別急著把印象打壞啊!!那只是“魔術”之一呀!!當下會誤以為不是自己的湯品是很正常的!! 因為接著服務人員就會拿一壺湯來倒進碗裡變“魔術”了!而湯頭口感真的很健康,不會太鹹。
 
手工麵包《香橘裸麥&綜合雜糧
 
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香橘裸麥&綜合雜糧的口感還蠻Q軟的,吃香橘裸麥的時候隱約還可以聞到橘子的香氣。
 
主餐《亮彩纖蔬脆皮雞$520
 
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去骨雞腿肉包入乳酪、紅甜椒、敏豆、紅蘿蔔多樣蔬食,佐上蜂蜜、醋醬汁後再把外皮烘烤過,最後再搭配特調義式紅酒醋番茄醬,帶出自然酸甜不油膩的口感。
 
主餐《鄉村藍帶豬扒$520
 
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主廚手工將里肌肉切片拍打加入味醂、醬油、義大利香料、蛋白使肉質軟嫩,並將香濃的起司醬包入其中,煎至熟透再淋上自製的芝麻醬。
口感方面,起司的豬扒和芝麻香的醬汁搭配起來…我只能說個人感覺還蠻微妙的!
 
飲品《百香鳳蘋汁$100 飲品《奇異果芭樂優酪乳$100
 
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百香鳳蘋汁百香果富含維他命C,而鳳梨則富含鳳梨酵素與膳食纖維,且鉀含量高,對於腸胃蠕動還蠻有幫助的。
奇異果芭樂優酪乳奇異果含有奇異果酵素,而芭樂則含有膳食纖維,除了也能夠幫助腸胃蠕動之外,還能夠增加飽足感。
 
總結
☞湯品與主餐皆為走不油膩,但也不會平淡如水的無味,味道甜鹹都恰到好處。
飲品部分大部分是以“幫助腸胃蠕動”為主,而且還完全是食材的原味,並不是濃縮果汁來混充的。
但餐點的部分會比較適合注重養生吃巧的朋友,如食量稍大,可再續點麵包來增添飽足感。
 
如果飲品的部分還喝得不夠過癮,可以在離開前到餐廳門口的吧台外帶喔!
 
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手工餅乾禮盒$490/盒   訂購專線:(06)215-8500 分機218
 
VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳堅持「識食、挑食、好食」的飲食哲學,採用日本昭和麵粉、荷蘭進口奶油與新鮮原殼靈芝蛋等天然食材,有別於一般市售餅乾。
★日本昭和麵粉:產地為北美各麥種,經嚴格且純熟的麵粉製作技術,研磨出成品質地細緻、彈性佳的麵粉。
★荷蘭進口奶油:源自荷蘭,牛乳的自然色澤與香氣。
★後壁原殼靈芝蛋:嚴選台南在地的古早靈芝蛋,真正原殼新鮮自然,蛋色微橙如充滿元氣的朝陽,雞隻則食用胡蘿蔔與靈芝粉,農場新鮮直送。
 
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手工餅乾口味有:黃金地瓜、微醺蜜蘋果、香醇起司條、楓糖葵瓜子、亞麻仁籽、香郁南瓜、松子可可、藍姆蘋果。
 
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吃飽後,休息一會兒,還有體適能SPA可以選擇喔!
 
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VOLVING沐頤健康概念館-體適能位於健康餐廳的右邊,但正確位置如果沒仔細找,其實並不是很明顯可以馬上發現到的!而體適能的門口左手邊則是廁所
 
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進門後的最右邊有置物櫃,這裡還蠻方便的是還可以月租喔!
 
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設施:活力有氧區、功能訓練區、循環訓練區、地板教室區。
服務項目:專業儀器檢測、營養師諮詢門診、體適能評估、個人化體適能教練指導、健康照護平台運動日記
 
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VOLVING沐頤健康概念館-預防醫學
特色:專業健康檢查、個人健康規劃、完善健康照護、快速轉診服務、後續關懷追蹤。
服務項目:孕前檢查、過敏原檢測、營養饗樂計畫、仕女健康檢查、自由基與心血管危險因子評估、自律神經與壓力檢查、男女性性賀爾蒙評估。
 
VOLVING沐頤健康概念館-登琪爾SPA
 
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不論是壓力舒緩、肌膚保養、身心淨化或窈窕管理,讓您在忙碌的都會生活中,身心疲累立即得到舒解,再度充滿活力與能量。
服務項目如下:
 
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項目還蠻多,很吸引我!但因為不便參觀和拍攝,所以只能請大家親自前往諮詢與體驗囉!而我,則會另擇日再次前往去體驗的… 我個人對於亞利桑那冰熱石療程印第安耳燭淨化砭礦活氧按摩很有興趣。
喔~~~對了!如果對於SPA按摩使用的精油或保養品有興趣的朋友,現場也有提供販售喔!
 
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心得分享
這裡真的很適合我這個到了定點就懶得移動的懶人,做完SPA肚子餓了只要走幾秒就可以到餐廳用餐,完全不用再跑來跑去!無聊又可以來消磨時間剛剛好…真是懶人的最佳選擇!

 
 
 

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