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2015年10月25日 星期日

§雨神§【台南北區─美食體驗】穿越古今的老味道-老夫子牛肉麵成功店

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  電話:06-2200659
地址:台南市北區成功路396號
營業時間: 一 ~ 五 11:00-15:00、17:00-22:00 / 六 ~日  11:00-22:00
臉書:https://www.facebook.com/OldMaster.beefnoodles?fref=ts
 
這次的美食任務經驗很特別也很深刻…
因為在前往的過程中間因為我的冒失和迷糊,遇到了小插曲也讓我遇到了很特別的店家…而我就這樣因為迷路順口問了一下正確位置,就這樣被這特別的店家莫名其妙的大聲”提醒”關於老夫子牛肉麵-成功店的負面訊息…(感覺超無言又莫名其妙!)
其實…這樣說吧!生活中不管任何的人事物…都是有正反面的!幾乎不可能有完美無缺到讓人無法挑剔的境界…至少在我的人生中還沒遇過!所以…無論在我出發前有聽過任何多負面的評論,除非它真的完全黑到底,不然~~~我一向只相信自己親自前往吃進嘴裡的感覺!
所以我… 無論我聽到了什麼…我照樣排除萬難的前往老夫子牛肉麵-成功店去一探究竟!
 
 
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這天的我,不知道為什麼特別想喝牛肉湯,從早上特地到公司旁邊的「長榮牛肉湯」買了一碗牛肉湯當早餐之後,滿腦子就期待著晚上的牛肉麵…
 
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老夫子牛肉麵-成功店的店面外觀不同於其他傳統的牛肉麵店,是走「穿越古今混搭風」!(不用特地google啦!這是本人自創的形容詞),意思是說簡單又明亮的店面外觀,內部裝潢則是走改良式的古早味懷舊風格。(所以綜合起來不就是「穿越古今」了嗎?)
 
 
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老夫子牛肉麵-成功店】的創業由來
 
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等候區
 
 
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餐具&佐料區
 
 
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小菜區
 
 
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哇!!!琳瑯滿目的小菜攏底加啦!!!
 
菜單
 
 
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菜單裡有很多東西都好想吃喔!
 
餐點
 
清燉牛肉麵】(小)$150
 
 
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雖然不是用紅燒的牛肉,但肉質口感還是Q嫩的!湯頭喝起來口感有些微清甜,不油膩,沒有外界流傳中的很鹹!
 
半筋半肉麵】(小)$150
 
 
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其實我原本有點在猶豫想試試檸檬汁+九層塔味的越式牛肉麵,但實在經不起半筋半肉麵誘惑,還是選擇了它!
這碗麵實在太適合容易猶豫不決的我來吃了!我真的很想吃碗肉質肥厚的牛肉,但又同時也很想吃Q嫩的牛筋肉…所以乾脆來個半筋半肉麵剛剛好!讓我兩者兼具!
湯頭的部分,肯定是比清燉牛肉麵更濃厚一些,但也不會感覺到很鹹…
麵條的部分口感也很Q,不會吃起來滿口麵粉味…
而且~~~ 我們點的都是小碗的喔!有沒有料多實在又大碗的fu呢?
 
炒牛肉
 
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其實這道應該算是隱藏版…
菜單裡只有生炒牛肉蔥爆牛肉
但個人覺得真的還蠻好吃的!
肉質真的很Q彈,不會吃起來太乾太老,剛剛好!
 
小菜類
 
 
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泡菜和小黃瓜很清脆!
 
飲料
 
酸梅汁和桑椹汁
 
 
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酸梅汁口感不會太酸也不會太淡,喝起來剛剛好!而且還是手工製做的喔!瞧瞧~~~瓶子裡還有酸梅呢!
 
食後心得
個人真的非常建議大家再次去品嚐看看!老夫子牛肉麵-成功店真的有一直在持續的努力在進步,至少…我個人是真的覺得很合我胃口的!我還會再次報到的!!!
 
 
《以上內容為本人真實體驗的心得分享,但每個人的口感和口味不同,所以會因人而異喔!》
 
 
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