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雨神趴趴造過的腳印

2015年10月22日 星期四

【雨神-試喝體驗】《啡良品》非嚐不可的嚴選良品★「氮氣保鮮」的濾掛式咖啡

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每到公司開會時刻或是放假休息,我都會來一杯咖啡!
平常上班趕時間時就隨意在小7解決,而休假比較不趕時間時則是在家泡三合一咖啡。
可是…休假時,腦袋一放空人也就跟著懶了… 三合一咖啡包又只能喝一次,想回沖?或是想和家人一起分享?那就得要勤勞點再弄一杯… (喔不!!我真的懶得動了…)
但在熬夜趕稿分神逛網頁時,突然看到「氮氣保鮮」的濾掛式咖啡字樣,我好奇了…
我第一次聽到用「氮氣保鮮」的包裝。
 
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什麼?「氮氣保鮮」?這是啥米東東?在這個牛皮紙袋外型的外包裝裡,到底藏了什麼大祕密?就讓我們一起挖掘下去!
充氮保鮮就是完整的保留咖啡的香氣與風味。
 氮氣,無味、無臭,幾乎不溶於水,不易起化學反應,對微生物也不起什麼作用,是一種惰性氣體。充入氮氣的目的在於,阻隔空氣中氧氣與咖啡的接觸, 從而達到抗氧化的效果,完整的保留咖啡的香氣與風味。
 
說到咖啡豆的新鮮與否,就想和大家分享一下某次學到的經驗。
話說在那次的經驗之前,我從來不知道,原來咖啡豆也是有分是否新鮮的?(畢竟我不是專研咖啡的專家)
而我喝咖啡的習慣也不是一兩天的事,也從來沒有心悸的問題,所以我只管喜不喜歡喝,卻從沒注意也不會想去研究關於咖啡豆的小細節…
直到有次在住家附近一間不太起眼的小店家裡,喝過一次,也是唯一一次讓我心悸不舒服的咖啡後,我才知道咖啡豆新鮮與否的重要性…
所以,如何讓咖啡可以保鮮也是很重要滴!(這可是拿我的小命換來的經驗啊!)
 
內部包裝牛皮紙袋外型的外包裝+濾袋
 
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牛皮紙袋外型的外包裝背面還有圖文並茂的沖泡方法說明。(以下就以《沖泡過程》的順序做介紹)
 
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濾袋有個小貼心。
 
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當我腦袋一放假放空時,人也會跟著腦殘+手殘,一定會亂撕包裝,反正能泡成一杯咖啡就好了嘛!but………悲劇就會這樣發生了……咖啡粉這時就會到處亂飛!!
《啡良品》「氮氣保鮮」的濾掛式咖啡做到了我需要的小貼心,不但濾袋好撕,還有OPEN的字樣告訴我要從哪裡撕比較好撕?還能夠讓我用優美又悠閒的儀態讓悲劇的發生減少…真是太棒了!
 
濾袋裡的研磨咖啡粉
 
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嗯~果然是新鮮原豆研磨的咖啡粉。
我再放大讓大家仔細瞧瞧!
 
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再來看看掛耳的部分。
 
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使用時請將濾紙兩邊的掛耳拉開,掛在杯緣上。
掛耳和濾網的設計很穩固,不會因為沖泡的過程中突然坍塌。
 
咖啡口味典藏藍山皇家義大利經典曼巴掛耳咖啡3種。
 
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典藏藍山精選哥倫比亞產區的咖啡豆、優雅的淡淡香味、微微的柑橘酸、餘韻甘甜。
 皇家義大利老師傅的黃金比例、採用100%阿拉比卡豆、沖泡時有碳燒味,喝時味道滑順、回甘。
 經典曼巴溫和柔順,中和了曼特寧強烈的苦與酸,激盪出滿口的香甜。
 
沖泡技巧
 
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建議大家使用優雅的茶壺,然後謹慎地緩緩地先注入少量開水,約浸潤20~25秒後,再分次持續注入,才不會滿溢出來!(這會是另一個悲劇)
※注意:請不要一時貪快,使用熱水瓶沖泡,悲劇會再增加…
我必須要強調,真的不是我有公主病!
為了真實呈現悲劇的後果,本人就搏命演出嘗試一次給大家做經驗瞧瞧!
 
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是不是很悲劇?咖啡粉四處飛,連咖啡裡也加了料…
而掛耳…只能是掛耳的功能嗎?喔不… 其實用點小巧思,它還是有其他功能的!
 
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當你沖泡完後把掛耳提起來… 是不是發現了這樣的小巧思還能夠讓你不沾手呢?方便吧!
 
心得分享
其實平常我都喝拿鐵居多,個人偏愛奶味+甜味的拿鐵系列咖啡,並不太喜歡苦澀的黑咖啡!而試喝到《啡良品》「氮氣保鮮」的濾掛式咖啡後,我才發現…原來也有不會苦澀到讓人討厭的黑咖啡耶!
但我偶爾還是會把它弄成拿鐵來喝… 反正,就看我當時的心情囉!
 
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本文商品為廠商提供體驗品;每個人的口感不同,所以喝起來的感受也會因人而意喔!
 
 
哪裡買?
 
啡良品─非嚐不可的嚴選良品
    ・官網 http://www.feicafe.com.tw/
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《延伸閱讀》
 
 
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